Las recetas de Julie

Julie nos propone un viaje a la Alta Provenza, a la región de Manosque que huele a lavanda y olivos. Un territorio salva-je que ha sido cantado con tanto amor y poesía por Jean Giono y su hija Sylvie, nos recibirá para cocinar una de las recetas favoritas de su padre: el atún en chartreuse. Otro plato típico de la región: los 'pieds paquets', preparado por los agricultores Laurent y Marcel. También hablaremos sobre el aceite de oliva, la loza, las almendras y los calissons, pequeños dulces que encontraremos en el postre del día: una tarta de pera, crema de almendras y crema Calisson, una delicia elaborada por Pauline y su abuela Marthe.